药食同源——桃子
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类型
性
功效
味
果实
温
生津, 润燥, 活血
甘, 酸
功效:生津, 润燥, 活血
性味功效《随息居饮食谱》熟透啖之,补心活血,解渴充饥。以晚熟大而甘鲜者胜。
归经
应用口渴、虚劳喘咳、眩晕桃煎(《饮膳正要》)桃干(《中医保健食谱》)蜜桃银杏脯(《养生食疗菜谱》)
人群宜忌宜用体质阴虚体质尤宜
宜用病症眩晕、口渴、免疫力低下、慢性心律失常
慎用病症过敏人群慎用
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药食同源——桑葚
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类型
性
功效
味
果实
寒
滋阴补血, 生津润燥
甘, 酸
功效:滋阴补血, 生津润燥
性味功效《新修本草》主消渴。
《滇南本草》益肾脏而固精,久服黑发明目。
《本草经疏》为凉血补血益阴之药。
归经
应用肝肾阴虚,眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白津伤口渴,内热消渴,肠燥便秘本品甘酸,滋补阴血,《滇南本草》谓其“益肾脏而固精,久服黑发明目”。故常用于肝肾不足,阴血亏虚之腰膝酸软,眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白等症。其作用平和,宜熬膏常服;或与熟地黄、何首乌等滋阴、补血之品同用,如首乌延寿丹(《世补斋医书》)。黑芝麻桑椹糊(《实用防癌保健及食疗方》)本品甘寒,又能生津止渴,润肠通便。本品既可治热病津伤口渴,又可治阴虚内热消渴,还可用于阴亏津枯之肠燥便秘,可鲜品食用,亦可随证配伍。桑椹冰糖汤(《疾病的食疗与验方》)桑椹苁蓉汤(《食疗·药膳》)
人群宜忌宜用体质阴虚体质;肾阴虚、肠燥体质尤宜
宜用病症慢性便秘、失眠、心率失常 ...
药食同源——桑叶
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类型
性
功效
味
蔬菜
寒
疏散风热, 清肺润燥, 平抑肝阳, 清肝明目
甘, 苦
功效:疏散风热, 清肺润燥, 平抑肝阳, 清肝明目
性味功效《神农本草经》除寒热,出汗。
《本草纲目》治劳热咳嗽,明目,长发。
《本草从新》滋燥,凉血,止血。
归经
应用风热感冒,温病初起肺热咳嗽,燥热咳嗽肝阳上亢,头痛眩晕目赤肿痛,目暗昏花本品甘寒质轻,轻清疏散,虽疏散风热作用较为缓和,但又能清肺热、润肺燥。故常用于风热感冒,或温病初起,温热犯肺,发热、咽痒、咳嗽等症,常与菊花相须为用,并配伍连翘、薄荷、桔梗等药,如桑菊饮(《温病条辨》)。桑叶菊花茶(化裁自桑菊饮《温病条辨》,《健儿药膳》)本品苦寒清泄肺热,甘寒凉润肺燥,故可用于肺热或燥热伤肺,咳嗽痰少,色黄而质稠,或干咳少痰,咽痒等症。轻者可配苦杏仁、沙参、贝母等同用,如桑杏汤(《温病条辨》);重者可配生石膏、麦冬、阿胶等同用,如清燥救肺汤(《医门法律》)。桑杏冰糖饮(《小 ...
药食同源——梧桐子
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类型
性
功效
味
种仁
平
润肺清热
甘
功效:润肺清热
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英甘平。润肺清热,治疝,诸病无忌。鲜更清香。
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药食同源——椰子
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类型
性
功效
味
果实
平
补脾益肾, 催乳, 消疳杀虫
甘, 辛
功效:补脾益肾, 催乳, 消疳杀虫
性味功效《本草纲目》椰子瓤:益气,治风。食之不饥,令人面泽。椰子浆:止消渴。涂头,益发令黑。治吐血水肿,去风热。
归经
应用脾虚水肿,腰膝酸软,小儿涤虫,姜片虫病椰浆粥(《中华食物疗法大全》)椰子糯米蒸鸡饭(《饮食疗法》)椰汁鸡(《良药佳馐》)
人群宜忌宜用体质气虚体质尤宜;脾虚体质尤宜
宜用病症营养不良、水肿、慢性腹泻、皮肤干燥、肠道寄生虫、乳汁缺少
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药食同源——榛子
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类型
性
功效
味
种仁
平
补气开胃, 耐饥, 长力厚肠, 虚人宜食
甘
功效:补气开胃, 耐饥, 长力厚肠, 虚人宜食
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英甘平。补气开胃。耐饥,长力厚肠,虚人宜食。仁粗大而不油者佳,亦可磨点成腐,与杏仁腐,皆为素馔所珍。
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药食同源——槠子
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类型
性
功效
味
种仁
平
耐饥止泻
甘
功效:耐饥止泻
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英有甜、苦二种。苦者煮炒令熟,味亦带甘,并可食。亦可磨粉充粮,耐饥止泻。气实肠燥者勿食。患酒膈者,苦槠煮熟,细嚼频食,自愈。
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药食同源——樱桃
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类型
性
功效
味
果实
温
益气, 祛风湿, 透疹
甘, 微酸
功效:益气, 祛风湿, 透疹
性味功效《备急千金要方》调中益气,可多食,令人好颜色,美志性
《随息居饮食谱》不宜多食,诸病皆忌,小儿远之,酸者尤甚。青蔗浆,能解其热。
《滇南本草》治一切虚症,能大补元气,滋润皮肤;浸酒服之,治左瘫右痪,四肢不仁,风湿腰腿疼痛。
归经
应用病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,面色无华,咽干口渴风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮樱桃干(《食宪鸿秘》)樱桃龙眼膏(《名医别录》)樱桃煎(《中国药膳学》)樱桃酒(《滇南本草》)
人群宜忌宜用体质气虚、血虚、阳虚体质尤宜
宜用病症腰腿痛、口渴、免疫力低下、风湿病
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药食同源——橡实
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类型
性
功效
味
种仁
温
补脾胃, 益气力, 止泻耐饥
苦
功效:补脾胃, 益气力, 止泻耐饥
性味功效《食疗本草》——孟诜主止痢,不宜多食。
《随息居饮食谱》——王孟英苦温。须浸透,去其涩味,蒸煮极熟食之。补脾胃,益气力,止泻耐饥。性似栗槠,可御凶年。杜工部客秦州,尝采以自给,其嫩叶亦可煎饮代茶。
痈坚如石,不作脓,橡斗子用醋于青石上磨汁涂,干则易,自平。
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药食同源——水芹
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类型
性
功效
味
蔬菜
平
清热利水, 止血止带
甘, 辛
功效:清热利水, 止血止带
性味功效《本草拾遗》茎叶捣绞取汁,主小儿暴热,大人酒后热毒、鼻塞、身热,利大小肠,利人口齿,去头中风热。
《神农本草经》主女子赤沃。止血,养精,保血脉。益气,令人肥健,嗜食。
《随息居饮食谱》清胃涤热,祛风,利口齿,咽喉头目,治崩带,淋浊诸黄。白嫩者,良。煮勿太熟。
归经
应用小便不利、出血、发热、带下芹菜藕片汤(《中国食疗学》)芹菜粥(《宫廷颐养与食疗粥谱》引《本草纲目》)芹菜汁(《经验方》)
人群宜忌宜用体质湿热、痰湿体质尤宜
宜用病症高血压、高血脂、湿热型腹泻、尿路感染、白带发黄、血热所致月经量多
慎用体质阳虚体质慎用
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药食同源——沙棘
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类型
性
功效
味
果实
温
健脾消食, 止咳祛痰, 活血散瘀
甘, 酸, 涩
功效:健脾消食, 止咳祛痰, 活血散瘀
性味功效《晶珠本草》活肺病、喉病……益血。
《如意宝树》沙棘果治消化不良、肝病。
归经
应用脾虚食少,食积腹痛咳嗽痰多瘀血经闭,胸痹心痛,跌扑瘀肿本品甘酸而温,归脾、胃经,既能温养脾气,开胃消食,又可化阴生津。适用于脾气虚弱或脾胃气阴两伤,食少纳差,消化不良,脘腹胀痛,体倦乏力者,《四部医典》以之与芫荽子、藏木香、余甘子等同用。沙棘山楂麦芽茶(验方)本品入肺经,能止咳祛痰,为藏医、蒙医治疗咳喘痰多的常用药。可以单用,如《四部医典》以沙棘适量,煎煮浓缩为膏。亦可配伍余甘子、白葡萄、甘草等止咳祛痰药,如五味沙棘散(《青海省藏药标准》)。沙棘甘栀木香汤(验方)沙棘白果饮(验方)本品有活血化瘀作用,可用治妇女经闭,月经不调,胸痹心痛,跌打损伤等多种瘀血证,可与川芎、三七、丹参等药配伍。沙棘丹香饮(验方) ...
药食同源——油菜
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类型
性
功效
味
蔬菜
温
散血消肿, 破结通肠
甘, 辛
功效:散血消肿, 破结通肠
性味功效《食疗本草》——孟诜若先患腰膝,不可多食,必加极。
又,极损阳气,发口疮,齿痛。
又,能生腹中诸虫。道家特忌。
《随息居饮食谱》——王孟英辛滑甘温。烹食可口。散血消肿,破结通肠。子可榨油,故一名油菜。形似菘而本削,茎狭叶锐,俗呼青菜,以色较深也。发风动气,凡患腰脚口齿诸病,及产后痧痘、疮家锢疾、目症、时感皆忌之。
游风丹毒,妇人乳吹,并以油菜捣敷。兼可煎洗诸疮。
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