药食同源——五味子
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类型
性
功效
味
果实
温
收敛固涩, 益气生津, 补肾宁心
酸, 甘
功效：收敛固涩, 益气生津, 补肾宁心
性味功效《神农本草经》主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。
归经
应用久咳虚喘梦遗滑精，遗尿尿频久泻不止自汗，盗汗津伤口渴，内热消渴心悸失眠本品味酸收敛，甘温而润，能上敛肺气，下滋肾阴，为治疗久咳虚喘之要药。治肺虚久咳，可与黄芪、罂粟壳等同用；治肺肾两虚之喘咳，常与山茱萸、熟地黄、山药等药同用，如都气丸（《症因脉治》）；本品长于敛肺止咳，配伍麻黄、细辛、干姜等，可用于寒饮咳喘证，如小青龙汤（《伤寒论》）。五味子膏（《食疗本草学》）本品甘温而涩，入肾经能补肾涩精止遗，为治肾虚精关不固之遗精滑精及遗尿尿频之常用药。治滑精者，可与桑螵蛸、附子、龙骨等同用；治梦遗者，常与麦冬、山茱萸、熟地黄等同用，如麦味地黄丸（《医宗金鉴》）。麦味地黄粥《健康报》1990年2月）五味子红枣炖冰糖（《中国食疗学 ...
药食同源——南瓜
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类型
性
功效
味
瓜茄
温
温中平喘, 杀虫解毒
甘
功效：温中平喘, 杀虫解毒
性味功效《随息居饮食谱》早收者嫩，可充馔，甘温耐饥。同羊肉食，则壅气。晚收者甘凉，补中益气。
归经
应用哮喘、肺痈虫积腹痛虚弱、水肿、乳汁缺少红枣南瓜粥（《小儿常见病食疗方》）蒸蜜糖南瓜（《中医食疗营养学》）南瓜牛肉汤（《中医药膳学》）南瓜子散（《食疗本草学》）生南瓜（《食疗本草学》）南瓜饭（《食疗本草学》）南瓜子泥（《食疗本草学》）
人群宜忌宜用体质阳虚、气虚体质尤宜；脾虚、肺虚体质尤宜
宜用病症咳嗽、咳喘、虫积腹痛、水肿、乳汁缺少、胃炎、小便少、营养不良
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药食同源——原蚕雄蛾
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类型
性
功效
味
肉类
温
主益精气, 强男子阳道
咸
功效：主益精气, 强男子阳道
性味功效《备急千金要方》——孙思邈味咸温，有小毒。主益精气，强男子阳道，交接不倦，甚治泄精。不用相连者。
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药食同源——南瓜子
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类型
性
功效
味
种仁
平
驱虫, 止咳
甘
功效：驱虫, 止咳
性味功效《中药大辞典》治绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳，痔疮。
归经
应用蛔虫病、绦虫病、血吸虫病利水、通乳南瓜子槟榔汁（《常见病的饮食疗法》）南瓜子散（《食疗本草学》）南瓜子汤（《食疗本草学》）南瓜子泥（《食疗本草学》）
人群宜忌宜用体质易虫积体质尤宜
宜用病症肠道寄生虫病、便秘、水肿、产后缺乳、咳嗽、痔疮
慎用人群孕妇慎用
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药食同源——土豆
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类型
性
功效
味
根茎
平
和胃健中, 解毒消肿
甘
功效：和胃健中, 解毒消肿
性味功效《中医药膳学》和胃健中，解毒消肿。
归经
应用胃痛、呕恶、食欲不振、便秘土豆汁（《药膳食疗集锦》）土豆姜橘汁（《中国药膳学》）
人群宜忌宜用体质气虚、湿热体质尤宜
宜用病症胃痛、消化不良、便秘、湿疹、扁桃体炎、恶心呕吐；外用烫伤
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药食同源——夏枯草
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类型
性
功效
味
果实
寒
清肝泻火, 明目, 散结消肿
辛, 苦
功效：清肝泻火, 明目, 散结消肿
性味功效《神农本草经》主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮，破癥。散瘿结气，脚肿湿痹。
《本草纲目》夏枯草治目疼，用砂糖水浸一夜用，取其能解内热，缓肝火也。楼全善云，夏枯草治目珠疼至夜则甚者，神效，或用苦寒药点之反甚者，亦神效。盖目珠连目本，肝系也，属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者，夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气，补厥阴血脉，故治此如神，以阳治阴也。
《重庆堂笔记》夏枯草，微辛而甘，故散结之中，兼有和阳养阴之功，失血后不寐者服之即寐，其性可见矣。陈久者尤甘，入药为胜。
归经
应用目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕瘿瘤，瘰疬乳痈，乳癖，乳房胀痛本品苦寒降泄，主入肝经，善清泻肝火以明目。治肝火上炎之目赤肿痛，常与桑叶、菊花、决明子等清肝明目药同用；若肝阴不足，目珠疼痛，入夜加剧者，可与生地黄、当归、白芍等滋养肝阴（血）之品配伍。治 ...
药食同源——塘鳢
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类型
性
功效
味
肉类
温
暖胃, 运食补虚
甘
功效：暖胃, 运食补虚
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英甘温。暖胃，运食补虚。春日甚肥。与病无忌。
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药食同源——天雨水
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类型
性
功效
味
饮品及奶制品
凉
养阳分之阴
甘
功效：养阳分之阴
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英甘凉。养阳分之阴。瀹茗清上焦之热。体轻味淡，煮粥不稠。宿久澄澈者良。
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药食同源——天麻
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类型
性
功效
味
根茎
平
息风止痉, 平抑肝阳, 祛风通络
甘
功效：息风止痉, 平抑肝阳, 祛风通络
性味功效《神农本草经》久服益气力，长阴，肥健，轻身，增年。
归经
应用小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风肝阳上亢，头痛眩晕手足不遂，肢体麻木，风湿痹痛本品主入肝经，功擅息风止痉，且味甘质润，药性平和，故治疗肝风内动，惊痫抽搐，不论寒热虚实，皆可配伍应用。治疗小儿急惊风，可配伍钩藤、全蝎、僵蚕等，如钩藤饮子（《小儿药证直诀》）；治疗小儿脾虚慢惊，则与人参、白术、僵蚕等配伍；用治小儿诸惊，可与全蝎、制南星、僵蚕等同用；治疗破伤风，痉挛抽搐、角弓反张，可与天南星、白附子、防风等药配伍，如玉真散（《外科正宗》）。本品既息肝风，又平肝阳，善治多种原因之眩晕、头痛，为止眩晕之良药。治疗肝阳上亢之眩晕、头痛，常与钩藤、石决明、牛膝等同用，如天麻钩藤饮（《杂病证治新义》）；用治风痰上扰之眩晕、头痛，痰多胸闷者，常与半夏、茯苓、白术 ...
药食同源——奶酪
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类型
性
功效
味
饮品及奶制品
凉
润燥, 充液滋阴, 止渴耐饥, 养营清热
甘
功效：润燥, 充液滋阴, 止渴耐饥, 养营清热
性味功效《备急千金要方》——孙思邈味甘酸微寒，无毒。补肺脏，利大肠。
黄帝云∶食甜酪竟，即食大酢者，变作血瘕及尿血。
华佗云∶马牛羊酪，蚰蜒入耳者，灌之即出。
《食疗本草》——孟诜寒。主热毒，止渴，除胃中热。患冷人勿食羊奶酪。
《随息居饮食谱》——王孟英牛马羊乳所造。酪上一层，凝者为酥；酥上如油者为醍醐。并甘凉润燥，充液滋阴，止渴耐饥，养营清热。中虚湿盛者均忌之。
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药食同源——小米，别名：粟米
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类型
性
功效
味
米面
凉
和中, 益肾, 除热解毒
甘, 咸
功效：和中, 益肾, 除热解毒
性味功效《备急千金要方》养肾气，去骨痹、热中，益气。陈粟米∶味苦寒，无毒。主胃中热，消渴，利小便。
归经
应用脾胃虚弱，反胃呕吐，腹满食少肾气不足、小便不通失眠、烦热小米人参粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》）小米山药粥（《儿童药膳》）小米焦巴散（《食物与治病》）粟酥粥（《太平圣惠方》）小米粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》引民间方）
人群宜忌宜用体质气虚、湿热体质尤宜；脾虚、肾虚体质尤宜
宜用病症消化不良、腹泻、营养不良、乳汁缺少、失眠、出汗多
慎用体质阳虚体质慎用
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药食同源——孜然
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类型
性
功效
味
调料
温
散寒止痛, 理气调中
辛
功效：散寒止痛, 理气调中
性味功效《中华本草》味辛，性温。
散寒止痛，理气调中。主脘腹冷痛，消化不良，寒疝附痛，月经不调。
阴虚火旺者慎服。
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