药食同源——五味子
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类型
性
功效
味
果实
温
收敛固涩, 益气生津, 补肾宁心
酸, 甘
功效:收敛固涩, 益气生津, 补肾宁心
性味功效《神农本草经》主益气,咳逆上气,劳伤羸瘦,补不足,强阴,益男子精。
归经
应用久咳虚喘梦遗滑精,遗尿尿频久泻不止自汗,盗汗津伤口渴,内热消渴心悸失眠本品味酸收敛,甘温而润,能上敛肺气,下滋肾阴,为治疗久咳虚喘之要药。治肺虚久咳,可与黄芪、罂粟壳等同用;治肺肾两虚之喘咳,常与山茱萸、熟地黄、山药等药同用,如都气丸(《症因脉治》);本品长于敛肺止咳,配伍麻黄、细辛、干姜等,可用于寒饮咳喘证,如小青龙汤(《伤寒论》)。五味子膏(《食疗本草学》)本品甘温而涩,入肾经能补肾涩精止遗,为治肾虚精关不固之遗精滑精及遗尿尿频之常用药。治滑精者,可与桑螵蛸、附子、龙骨等同用;治梦遗者,常与麦冬、山茱萸、熟地黄等同用,如麦味地黄丸(《医宗金鉴》)。麦味地黄粥《健康报》1990年2月)五味子红枣炖冰糖(《中国食疗学 ...
药食同源——乳糖
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类型
性
功效
味
糖类
寒
除胀热, 口干渴, 明目
甘
功效:除胀热, 口干渴, 明目
性味功效《食疗本草》——孟诜寒。上心腹胀热,口干渴。波斯者良。注少许于目中,除去热膜,明目。蜀川者为次。今东吴亦有,并不如波斯。此皆是煎甘蔗汁及牛乳汁,煎则细臼耳。
又,和枣肉及巨胜人作末为丸,每食后含一丸如李核大,咽之津,润肺气,助五脏津。
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药食同源——人参
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类型
性
功效
味
根茎
微温
大补元气, 复脉固脱, 补脾益肺, 生津养血, 安神益智
甘, 微苦
功效:大补元气, 复脉固脱, 补脾益肺, 生津养血, 安神益智
性味功效《神农本草经》补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。
《主治秘要》补元气,止渴,生津液。
《本草汇言》补气生血,助精养神之药也。
归经
应用气虚欲脱,肢冷脉微脾虚食少,肺虚喘咳,阳痿宫冷气虚津伤口渴,内热消渴气血亏虚,久病虚羸心气不足,惊悸失眠本品甘温补虚,能大补元气,复脉固脱,为拯危救脱之要药。凡大汗、大吐、大泻、大失血或大病、久病所致元气虚极欲脱,气息微弱,汗出不止,脉微欲绝的危重证候,单用人参大量浓煎服,如独参汤(《景岳全书》)。若气虚欲脱兼见汗出,四肢逆冷等亡阳征象者,常与回阳救逆的附子同用,以补气固脱,回阳救逆,如参附汤(《正体类要》)。若气虚欲脱兼见汗出身暖,渴喜冷饮,舌红干燥等亡阴征象者,本品兼能生津,常与麦冬 ...
药食同源——兔
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类型
性
功效
味
肉类
微寒
凉血祛湿, 疗疮, 解热毒, 利大肠
甘
功效:凉血祛湿, 疗疮, 解热毒, 利大肠
性味功效《备急千金要方》——孙思邈肝∶主目喑。
肉∶味辛平涩,无毒。补中益气,止渴。兔无脾,所以能走,盖以属二月建卯木位也,木克土,故无脾焉。马无脾,亦能走也。
黄帝云∶兔肉和獭肝食之,三日必成遁尸;共白鸡肝、心食之,令人面失色,一年成瘅黄;共姜食,变成霍乱;共白鸡肉食之,令人血气不行。二月勿食兔肉,伤人神气。
《食疗本草》——孟诜肝∶主明目,和决明子作丸服之。
又,主丹石人上冲眼暗不见物,可生食之,一如服羊子肝法。
兔头骨并同肉∶味酸。
谨按∶八月至十月,其肉酒炙吃,与丹石人甚相宜。注∶以性冷故也。大都绝人血脉,损房事,令人痿黄。
肉∶不宜与姜、橘同食之,令人卒患心痛,不可治也。
又,兔死而眼合者,食之杀人。二月食之伤神。
又,兔与生姜同食,成霍乱。
《随息居饮食谱》——王孟英甘冷。凉血祛湿,疗 ...
药食同源——南瓜子
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类型
性
功效
味
种仁
平
驱虫, 止咳
甘
功效:驱虫, 止咳
性味功效《中药大辞典》治绦虫,蛔虫,产后手足浮肿,百日咳,痔疮。
归经
应用蛔虫病、绦虫病、血吸虫病利水、通乳南瓜子槟榔汁(《常见病的饮食疗法》)南瓜子散(《食疗本草学》)南瓜子汤(《食疗本草学》)南瓜子泥(《食疗本草学》)
人群宜忌宜用体质易虫积体质尤宜
宜用病症肠道寄生虫病、便秘、水肿、产后缺乳、咳嗽、痔疮
慎用人群孕妇慎用
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药食同源——南瓜
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类型
性
功效
味
瓜茄
温
温中平喘, 杀虫解毒
甘
功效:温中平喘, 杀虫解毒
性味功效《随息居饮食谱》早收者嫩,可充馔,甘温耐饥。同羊肉食,则壅气。晚收者甘凉,补中益气。
归经
应用哮喘、肺痈虫积腹痛虚弱、水肿、乳汁缺少红枣南瓜粥(《小儿常见病食疗方》)蒸蜜糖南瓜(《中医食疗营养学》)南瓜牛肉汤(《中医药膳学》)南瓜子散(《食疗本草学》)生南瓜(《食疗本草学》)南瓜饭(《食疗本草学》)南瓜子泥(《食疗本草学》)
人群宜忌宜用体质阳虚、气虚体质尤宜;脾虚、肺虚体质尤宜
宜用病症咳嗽、咳喘、虫积腹痛、水肿、乳汁缺少、胃炎、小便少、营养不良
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药食同源——原蚕雄蛾
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类型
性
功效
味
肉类
温
主益精气, 强男子阳道
咸
功效:主益精气, 强男子阳道
性味功效《备急千金要方》——孙思邈味咸温,有小毒。主益精气,强男子阳道,交接不倦,甚治泄精。不用相连者。
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药食同源——塘鳢
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类型
性
功效
味
肉类
温
暖胃, 运食补虚
甘
功效:暖胃, 运食补虚
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英甘温。暖胃,运食补虚。春日甚肥。与病无忌。
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药食同源——土豆
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类型
性
功效
味
根茎
平
和胃健中, 解毒消肿
甘
功效:和胃健中, 解毒消肿
性味功效《中医药膳学》和胃健中,解毒消肿。
归经
应用胃痛、呕恶、食欲不振、便秘土豆汁(《药膳食疗集锦》)土豆姜橘汁(《中国药膳学》)
人群宜忌宜用体质气虚、湿热体质尤宜
宜用病症胃痛、消化不良、便秘、湿疹、扁桃体炎、恶心呕吐;外用烫伤
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药食同源——夏枯草
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类型
性
功效
味
果实
寒
清肝泻火, 明目, 散结消肿
辛, 苦
功效:清肝泻火, 明目, 散结消肿
性味功效《神农本草经》主寒热、瘰疬、鼠瘘、头疮,破癥。散瘿结气,脚肿湿痹。
《本草纲目》夏枯草治目疼,用砂糖水浸一夜用,取其能解内热,缓肝火也。楼全善云,夏枯草治目珠疼至夜则甚者,神效,或用苦寒药点之反甚者,亦神效。盖目珠连目本,肝系也,属厥阴之经。夜甚及点苦寒药反甚者,夜与寒亦阴故也。夏枯禀纯阳之气,补厥阴血脉,故治此如神,以阳治阴也。
《重庆堂笔记》夏枯草,微辛而甘,故散结之中,兼有和阳养阴之功,失血后不寐者服之即寐,其性可见矣。陈久者尤甘,入药为胜。
归经
应用目赤肿痛,目珠夜痛,头痛眩晕瘿瘤,瘰疬乳痈,乳癖,乳房胀痛本品苦寒降泄,主入肝经,善清泻肝火以明目。治肝火上炎之目赤肿痛,常与桑叶、菊花、决明子等清肝明目药同用;若肝阴不足,目珠疼痛,入夜加剧者,可与生地黄、当归、白芍等滋养肝阴(血)之品配伍。治 ...
药食同源——天雨水
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类型
性
功效
味
饮品及奶制品
凉
养阳分之阴
甘
功效:养阳分之阴
性味功效《随息居饮食谱》——王孟英甘凉。养阳分之阴。瀹茗清上焦之热。体轻味淡,煮粥不稠。宿久澄澈者良。
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药食同源——奶酪
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类型
性
功效
味
饮品及奶制品
凉
润燥, 充液滋阴, 止渴耐饥, 养营清热
甘
功效:润燥, 充液滋阴, 止渴耐饥, 养营清热
性味功效《备急千金要方》——孙思邈味甘酸微寒,无毒。补肺脏,利大肠。
黄帝云∶食甜酪竟,即食大酢者,变作血瘕及尿血。
华佗云∶马牛羊酪,蚰蜒入耳者,灌之即出。
《食疗本草》——孟诜寒。主热毒,止渴,除胃中热。患冷人勿食羊奶酪。
《随息居饮食谱》——王孟英牛马羊乳所造。酪上一层,凝者为酥;酥上如油者为醍醐。并甘凉润燥,充液滋阴,止渴耐饥,养营清热。中虚湿盛者均忌之。
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