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类型 性 功效 味
米面 平 益气和中, 止泄利 甘

功效：益气和中, 止泄利

性味功效

《备急千金要方》——孙思邈
味甘平，无毒。益气和中，止泄利。又却当风卧湿寒中者。

《食疗本草》——孟诜
患鳖瘕者，以新熟赤黍米，淘取泔汁，生服一升，不过三两度愈。

谨按∶性寒，有少毒。不堪久服，昏五脏，令人好睡。仙家重此。作酒最胜余米。

又，烧为灰，和油涂杖疮，不作瘢，止痛。

不得与小儿食之，令儿不能行。若与小猫、犬食之，其脚便踻曲，行不正。缓人筋骨，绝血脉。

合葵菜食之，成痼疾。于黍米中藏干脯通。《食禁》云∶牛肉不得和黍米、白酒食之，必生寸白虫。

黍之茎穗∶人家用作提拂，以将扫地。食苦瓠毒，煮汁饮之即止。

又，破提扫煮取汁，浴之去浮肿。

又，和小豆煮汁，服之下小便。

《随息居饮食谱》——王孟英
功与籼似。厥性较温，南方所无也。