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类型 性 功效 味
蔬菜 微寒 养阴润肺, 清心安神 甘

功效：养阴润肺, 清心安神

性味功效

《日华子本草》
安心，定胆，益志，养五脏。

《本草纲目拾遗》
清痰火，补虚损。

归经

应用

本品微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，有养阴清肺，润燥止咳之效。
用于阴虚肺燥有热之干咳少痰、咳血或咽干音哑等症，常与款冬花配伍，如百花膏（《济生方》）；
治肺虚久咳，劳嗽咳血，常与生地黄、玄参、川贝母等清肺、祛痰药配伍，如百合固金汤（《慎斋遗书》）。
柿饼蜂蜜百合久咳汤（《长寿》）
柚子百合汤（《常见心肺疾病的食疗》）
蜂蜜蒸百合（《圣惠方》）
款冬花百合糖水（《不居集》）
百合党参猪肺汤（《中国药膳学》）

本品入心经，能养阴清心，宁心安神。治虚热上扰，失眠，心悸，可与麦冬、酸枣仁、丹参等清心安神药同用；
治百合病心肺阴虚内热，症见神志恍惚，情绪不能自主，口苦，小便赤、脉微数等，本品既能养心肺之阴，又能清心肺之热，还有一定的安神作用，常与知母、生地黄等养阴清热之品同用，如百合知母汤、百合地黄汤（《金匮要略》）。
小麦百合生地汤（化裁自百合地黄汤《金匮要略》，《疾病的食疗与验方》）
莲子百合麦冬汤（《食疗本草学》）
蛤肉百合玉竹汤（《疾病的食疗与验方》）
百合粳米鸡（《太平圣惠方》）
百合鸡子黄汤（《金匮要略》）

人群宜忌

宜用体质

阴虚、气郁体质尤宜；肺阴亏虚体质尤宜

宜用病症

咳嗽咳痰、高血糖、免疫力低下、营养不良、更年期综合症、失眠、情绪焦虑

慎用体质

痰湿体质慎用

慎用病症

急性炎症或外感时慎用