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类型 性 功效 味
肉类 温 益气补虚, 温中暧下 甘

功效：益气补虚, 温中暧下

性味功效

《随息居饮食谱》
暖中补气，滋营。御风寒，生肌健力。利胎产，愈疝，止疼。

《食疗本草》
主风眩瘦病，小儿惊痫，丈夫五劳七伤，脏气虚寒。

归经

应用

羊肉羹（《饮膳正要》）
羊肉粥1（《太平圣惠方》）
羊肉粥2（《饮膳正要》）
苁蓉羊肉粥（《延年汤益寿粥百谱》引《本草纲目》）
羊肉补酒（《本草纲目》）

八儿不汤（《饮膳正要》）
羊肉蛋面水饺（《必用之书》）
羊肉索饼（《普济方》）
羊肉末面（《太平圣惠方》）
羊肉曲面（《中国食疗营养学》）
羊头脍（《饮膳正要》）

当归生姜羊肉汤 （《金匮要略》）
四仙羊肉汤（《长寿药膳》引《仁寿录》）
羊肉汤1（《备急千金要方》）
羊肉汤2（《备急千金要方》）
羊肉粥3（《寿亲养老新书》）
羊肉粥4（《本草纲目》）

人群宜忌

宜用体质

阳虚、气虚体质尤宜；脾肾亏虚体质尤宜

宜用病症

雷诺病、寒性痛经、月经不调、产后体虚、腹痛、寒性疝气、免疫力低、贫血、营养不良

慎用体质

阴虚、痰湿体质慎用

慎用病症

急性炎症期慎用