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类型 性 功效 味
饮品及奶制品 平 补虚损, 益肺胃, 生津润肠 甘

功效：补虚损, 益肺胃, 生津润肠

性味功效

《备急千金要方》
补虚羸，止渴。入生姜、葱白，止小儿吐乳。补劳。

《随息居饮食谱》
功同人乳，而无饮食之毒，七情之火。善治血枯便燥，反胃噎膈。老年火盛者宜之。水牛乳良。小儿失乳者，牛羊乳皆可代也。

归经

应用

牛乳粥（《中医保健食谱》引《饮膳服食谱》）
牛奶蜂蜜（《中国食疗学》）
牛奶子烧饼（《饮膳正要》）
牛奶滋补粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》）
牛乳方（《食医心鉴》）

牛乳饮（《寿亲养老新书》）
牛奶韭菜粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》）
牛乳燕窝汤（《食疗本草学》）

人群宜忌

宜用体质

气虚、阴虚体质尤宜；血虚燥热体质尤宜

宜用病症

营养不良、免疫力低、反胃、胃溃疡、胃炎、病后体虚

慎用体质

痰湿体质慎用；脾胃虚寒作泻，中有痰湿积饮体质慎用