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类型 性 功效 味
饮品及奶制品 平 补血, 充液填精, 化气生肌, 安神益智, 长筋骨, 利机关, 壮胃养脾, 聪耳明目 甘

功效：补血, 充液填精, 化气生肌, 安神益智, 长筋骨, 利机关, 壮胃养脾, 聪耳明目

性味功效

《备急千金要方》——孙思邈
味甘平，无毒。补五脏，令人肥白悦泽。

《随息居饮食谱》——王孟英
甘平。补血，充液填精，化气生肌，安神益智；长筋骨，利机关；壮胃养脾，聪耳明目。本身气血所化，初生藉以长成。强壮小儿，周岁即宜断乳，必以谷食，始可培植后天。造物之功，不容穿凿。故大人饮乳，仅能得其滋阴养血，助液濡枯，补胃充肌而已。设脾弱气虚，膏粱湿盛者饮之，反有滑泻酿痰减餐痞闷之虞。且乳无定性，乳母须择肌肤丰白，情性柔和，别无暗疾，不食荤浊厚味者，其乳汁必醲白甘香，否则清稀腥浊，徒增儿病也。

牛、马、蛇肉毒，饮人乳解之。