药食同源——乌梅

本品酸涩入大肠经，有良好的涩肠止泻痢作用，为治疗久泻、久痢之常用药，可与罂粟壳、诃子等同用，如固肠丸（《证治准绳》）。
取其涩肠止痢之功，配伍清热燥湿、解毒止痢之黄连，亦可用于湿热泻痢，便脓血者。
姜茶乌梅饮（《世医得效方》）
茶叶乌梅汤（《食疗本草学》）
乌梅麦冬汤（《食疗本草学》）

本品味酸性平，善于生津液，止烦渴。
治虚热消渴，可单用煎服，或与天花粉、麦冬、人参等同用，如玉泉散（《沈氏尊生》）。
参梅甘草茶（《中国药膳学》）
乌梅酱（《千金月令》）
乌梅豉汤（《外台秘要》）
乌梅清暑饮（《百病饮食自疗》）
玉竹乌梅饮（《中国药膳学》）

“蛔得酸则静”，本品极酸，具有安蛔止痛、和胃止呕的功效，为安蛔之良药。
适用于蛔虫所致腹痛、呕吐、四肢厥冷的蛔厥病证，常与细辛、川椒、黄连等同用，如乌梅丸（《伤寒论》）。
此外，本品炒炭能固崩止血，可用于崩漏不止，便血。
桂花酸梅汤（《古今长寿妙方》）