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类型 性 功效 味
蛋类 平 补肾益气 甘

功效：补肾益气

性味功效

《随息居饮食谱》
卵能稀痘，食品珍之。

归经

应用

益寿鸽蛋汤（《中国药膳学》引《四川中药志》）
银耳鸽蛋汤 （《中国药膳学》）

起阳鸽蛋（《仁寿录》）
蒸鸽蛋（《中国食品》）

水煮鸽蛋（《中国药膳学》）
鸽蛋大米粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》）

人群宜忌

宜用体质

气虚体质尤宜；肾虚体质尤宜

宜用病症

营养不良、肾虚阳痿、腰膝酸软、咳嗽、防麻疹