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类型 性 功效 味
蔬菜 寒 清热明目, 补心凉血 苦

功效：清热明目, 补心凉血

性味功效

《备急千金要方》——孙思邈
味苦大寒滑，无毒，主五脏邪气，厌谷胃痹、肠澼、大渴热中、暴疾恶疮。久食安心，益气，聪察，少卧，轻身耐老，耐饥寒。东不死。四月上旬采。

《食疗本草》——孟诜
冷，无毒。治面目黄，强力，止困，敷蛇虫咬。

又，汁敷丁肿，即根出。蚕蛾出时，切不可取拗，令蛾子青烂。蚕妇亦忌食。野苦荬五六回拗后，味甘滑于家苦荬，甚佳。

《随息居饮食谱》——王孟英
苦寒。清热明目，补心凉血。除黄杀虫，解暑，疗淋痔，愈疔痈。

入馔先瀹去苦味，盛暑以之煨肉，犹凝，故脾胃虚寒者忌之。不可共蜜食。或云：蚕妇亦不宜食。

血淋溺血。苦荬一把，酒水各半煎服。

诸疔。捣苦荬汁涂，能拔根。或预采青苗阴干，研末，水调敷亦妙。