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类型 性 功效 味
瓜茄 寒 清暑祛热, 明目解毒 苦

功效：清暑祛热, 明目解毒

性味功效

《随息居饮食谱》
青则涤热，明目清心。熟则养血滋肝，润脾补肾。

《滇南本草》
泻六经实火，清暑，益气，止渴。

归经

应用

干煸苦瓜青椒（《康疗食谱》）
苦瓜散（《食疗本草学》）
苦瓜清热汤（《食疗本草》）
苦瓜猪瘦肉汤（《饮食疗法》）

苦瓜糖汁（《中国药膳学》）
苦瓜汁（《食疗本草学》）

人群宜忌

宜用体质

湿热、实热体质尤宜

宜用病症

结膜炎、口疮、中暑、热性腹泻

慎用体质

阳虚体质慎用