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类型 性 功效 味
调料 平 香能醒胃, 润可泽枯 甘

功效：香能醒胃, 润可泽枯

性味功效

《随息居饮食谱》——王孟英
脂麻炒如法，磨为稀糊，入盐少许，以冷清茶搅之，则渐稠，名对茶麻酱。香能醒胃，润可泽枯。羸老、孕妇、乳媪、婴儿、脏燥、疮家及茹素者，藉以滋濡化毒，不仅为肴中美味也。