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类型 性 功效 味
果实 寒 清热止渴, 析酲 甘

功效：清热止渴, 析酲

性味功效

《食疗本草》——孟诜
寒。堪食之，其皮不任药用。初未霜时，亦酸。及得霜后，方即甜美。故名之曰“甘”。

利肠胃热毒，下丹石，（止暴）渴。食多令人肺燥，冷中，发痃癖病也。

《随息居饮食谱》——王孟英
甘寒。清热止渴，析酲。以永嘉所产者，名瓯柑，核少无滓，最胜，京师呼为春橘。

多食滑肠停饮，伤肺寒中。凡气虚脾弱，风寒为病，产妇小儿及诸病后忌之。

种类甚多，大小不一。

海红柑，树小而结实甚大，皮厚肉红，可久藏，俗呼文旦。

生枝柑，形不圆，色青肤粗，味微酸，留之枝间，大可耐久，俟味变甘，乃带叶折，故名。俗呼蜜罗。

柑皮：辛甘凉。下气调中，解酒，杀鱼腥气。可以入茗，或去白焙研末，点汤入盐饮。亦有用汤瀹过，以之煨肉者。