文章协议：本文内容仅用于本站作者自学记录和知识存储，请勿随意散播及使用，未听劝告使用或分享造成任何问题与本站作者无关。阅读或分享即表示同意该协议。

类型 性 功效 味
肉类 平 益气补虚, 和胃止咳 甘

功效：益气补虚, 和胃止咳

性味功效

《随息居饮食谱》
暖胃生津，性与葛根相似。能解铅毒，故造银粉者，月必一食也。鲜美，补虚益气，味较鸡鹜为浓。

归经

应用

白鹅膏粥（《太平圣惠方》卷九十七）
烤五香鹅（《疾病的食疗与验方》）
鹅肉补中汤（《食疗本草学》）
参芪鹅肉（《良药佳馐》）

鹅肉补阴汤（《中国药膳学》）
沙参玉竹鹅肉汤（《本草拾遗》）

人群宜忌

宜用体质

气虚、阴虚体质尤宜

宜用病症

胃口不佳、免疫低下、营养不良、口渴、耳聋、干咳

慎用体质

痰湿体质慎用

慎用病症

外感或急性炎症期慎用