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类型 性 功效 味
蔬菜 微寒 清热生津, 化痰消积 甘

功效：清热生津, 化痰消积

性味功效

《食疗本草》
下丹石，消风毒，除胸中实热气。可作粉食。明耳目，止渴，消疸黄。

《随息居饮食谱》
清热消食，析酲，疗膈杀疳，化铜辟蛊，除黄泄胀，治痢调崩。

归经

应用

荸荠炖猪肚（《中医保健食谱》引《本草经疏》）
荸荠炮鸡丁（《中医保健食谱》引《随园食单》）
荸荠酒 （《食疗本草学》引《神秘方》）

荸荠酒酿 （《良方集要》）

荸荠麦冬莱菔汤（《食疗本草学》）
雪羹汤（《降雪园古方选注》）

人群宜忌

宜用体质

痰湿、阴虚、湿热体质尤宜

宜用病症

甲状腺结节、肺结节、乳腺结节、高血压、口渴、烦热、黄疸、消化不良、大便出血、咳嗽、咳痰、麻疹初期

慎用体质

阳虚体质慎用