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类型 性 功效 味
果实 温 理气健脾, 燥湿化痰 苦, 辛

功效：理气健脾, 燥湿化痰

性味功效

《神农本草经》
主胸中瘕热，逆气，利水谷，久服去臭，下气。

《名医别录》
下气，止呕咳。」「主脾不能消谷，气冲胸中，吐逆霍乱，止泄。

《本草纲目》
疗呕秽反胃嘈杂，时吐清水，痰痞咳疟，大便闭塞，妇人乳痈。入食料，解鱼腥毒。……其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。

归经

应用

本品辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气、除胀、燥湿之功，故为治脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻之佳品，对寒湿阻滞中焦者，最为适宜。
脾胃气滞病情较轻者可单用，气滞较甚者可与木香、枳实等同用；寒湿阻滞脾胃者，可与苍术、厚朴等同用，如平胃散（《和剂局方》）；
食积气滞，脘腹胀痛者，可配伍山楂、神曲等，如保和丸（《丹溪心法》）；
若脾虚气滞，纳差、食后腹胀者，可与人参、白术、茯苓等同用，如异功散（《小儿药证直诀》）。
陈皮牛肉（《中国药膳学》）
黄豆陈皮（《家庭药膳手册》）
陈皮扒鸭条（《滋补保健药膳食谱》）
大枣陈皮竹叶汤（《家庭药膳手册》）
蜂蜜甘草陈皮汤（《巧吃治百病》）

本品有苦降之性，《名医别录》谓其“下气，止呕”，《本草纲目》以其“疗呕哕反胃嘈杂，时吐清水”，故为治呕吐、呃逆之佳品。
属寒者，可单用研末，也可配伍生姜，如橘皮汤（《金匮要略》）；
因热者，可配竹茹、栀子等；
若虚实错杂有热者，可配人参、竹茹、大枣等，如橘皮竹茹汤（《金匮要略》）。
鲤鱼陈皮煲（《家庭药膳手册》）
陈皮梅茶（验方）
靑竹茹陈皮茶（化裁自橘皮竹茹汤《金匮要略》，验方）
橘花茶（《经验方》）
陈皮粥（《圣济总录》）

本品苦温，长于燥湿化痰，又能理气宽胸，为治湿痰、寒痰之要药。
治湿痰咳嗽，常与半夏、茯苓等同用，如二陈汤（《和剂局方》）；
治寒痰咳嗽，可与干姜、细辛、半夏等同用。
二陈粥（化裁自《和剂局方》二陈汤，《疾病食疗900方》）
橘茹饮（《医宗金鉴》）
橘皮饮（《实用中医营养学》）
萝卜胡椒姜橘皮汤（《常见心肺疾病的食疗》）

本品辛行温通，入肺走胸，能行气通痹止痛。治痰气交阻之胸痹，胸中气塞，短气，可配伍枳实、生姜等，如橘皮枳实生姜汤（《金匮要略》）。
橘皮汤（《食医心鉴》）
橘皮粥（《太平圣惠方》）
姜橘皮汤（化裁自《金匱要略》橘皮枳实生姜汤，《养老奉亲书》

人群宜忌

宜用体质

痰湿、气郁体质尤宜

宜用病症

咳嗽、咳痰、消化不良、腹泻、反胃、冠心病

慎用体质

实热体质慎用；阴虚内热体质慎用