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类型 性 功效 味
肉类 平 补血, 通乳, 托疮 甘, 咸

功效：补血, 通乳, 托疮

性味功效

《随息居饮食谱》
填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤。长肌肉，可愈漏疡，助血脉，能充乳汁。较肉尤补，煮化易凝。

归经

应用

当归猪蹄汤（《中华食物疗法大全》）
花生煲猪脚（《饮食疗法》）
猪蹄羹（《太平圣惠方》）
猪蹄通乳羹（《梅师集验方》）
蜜果猪蹄汤（《食疗本草学》）
紫河车炖猪蹄（《中国药膳学》）
鸡血藤炖猪蹄（《中国药膳学》）

葱炖猪蹄方（《巧吃治百病》）
猪蹄毛冬青汤（《巧吃治百病》）
猪蹄筋黄豆汤（《四季补品精选》）
猪蹄牛膝汤（《四季补品精选》）

人群宜忌

宜用体质

阴虚、血虚体质尤宜

宜用病症

产后缺乳、产后虚弱、营养不良，风湿关节痛、水肿、皮肤干燥

慎用体质

痰湿体质慎用

慎用病症

外感或急性炎症期慎用