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类型 性 功效 味
豆类 凉 解表, 除烦, 宣发郁热 苦, 辛

功效：解表, 除烦, 宣发郁热

性味功效

《名医别录》
主伤寒头痛，寒热，瘴气恶毒，烦躁满闷，虚劳喘急，两脚疼冷。

《珍珠囊》
去心中懊憹，伤寒头痛，烦躁。

《本草纲目》
下气调中，治伤寒温毒发斑呕逆。

归经

应用

本品辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，无论风寒、风热表证，皆可配伍使用。
用治风热感冒，或温病初起，发热、微恶风寒，头痛口渴，咽痛等症，常与金银花、连翘、薄荷等药同用，如银翘散（《温病条辨》）；
若风寒感冒初起，恶寒发热、无汗、头痛、鼻塞等症，常配葱白，如葱豉汤（《肘后方》）。
葱豉粥（《本草纲目》）
豉粥1（《圣济总录》）

本品辛散苦泄性凉，既能透散外邪，又能宣散邪热、除烦。
常与清热泻火除烦的栀子同用，治疗外感热病，邪热内郁胸中，心中懊 ，烦热不眠，如栀子豉汤（《伤寒论》）。
豉粥2（《太平圣惠方》）

人群宜忌

宜用体质

气虚、湿热体质尤宜

宜用病症

感冒、头痛、失眠（烦躁郁热型）、痘疮初期、消化不良