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类型 性 功效 味
菌菇 平 滋阴润肺 甘, 淡

功效：滋阴润肺

性味功效

《中华本草》
甘、淡，平，无毒。滋补生津，润肺养胃。主虚劳咳嗽，痰中带血，津少口渴，病后体虚，气短乏力。

《饮片新参》
清补肺阴，滋液，治劳咳。风寒咳嗽者忌用。

归经

应用

银耳汤（《食疗·药膳》）
银耳粥（《鬼遗方》）
银耳羹（《中国药膳学》）
银耳糖浆（食疗本草学》）
鸭蛋银耳汤（《良药佳馐》）

白木耳粥（《宫廷颐养与食疗粥诺》引《食医心镜》）
银耳鸽蛋汤（《中国药膳学》）
木耳粥（《普济方》）

人群宜忌

宜用体质

阴虚体质尤宜；肺燥肠燥体质尤宜

宜用病症

咳嗽无痰、肠燥便秘、口渴

慎用体质

痰湿体质慎用