中草药——麦芽

文章协议：本文内容仅用于本站作者自学记录和知识存储，请勿随意散播及使用，未听劝告使用或分享造成任何问题与本站作者无关。阅读或分享即表示同意该协议。

类型	品	性	功效	味
果实及种子类	麦芽	温	消食药	甘, 咸

性味功效

味甘、咸，性温，无毒，入脾、胃二经。主温中下气，开胃健脾，催生下胎，去宿食，除胀满，止吐逆，破癥结，消痰痞。炒去芒，再炒焦黄，研用。

麦芽甘而且温，宜职中州。夫麦性泥滞，不过水浸生芽，气虽少清，性犹未化，功效何若是殊哉？全在多炒，使其性枯耳，不然，是积食矣，岂复能消耶？

《雷公炮制药性解》：归脾、胃经

麦糵

蜜为之使。

丹溪云：大麦有火，能生热病。其芽能行上焦滞血，除腹内寒鸣，然多用久服，令人消肾。

为发芽的大麦颖果。将大麦以水浸透，捞出置筐内，上盖蒲包，经常洒水，待芽长达3～5毫米时，取出晒干。

各地均产。

炒麦芽：取麦芽置锅内微炒至黄色，取出放凉。

焦麦芽：同上法炒至焦黄色盾，喷洒清水，取出晒干。