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类型 性 功效 味
调料 热 温中散寒, 开胃除湿 辛

功效：温中散寒, 开胃除湿

性味功效

《随息居饮食谱》
温中燥湿，御风寒，杀腥消食，开血闭，快大肠。

归经

应用

辣椒粥（《四季补品精选》）
辣椒叶鸡蛋汤（《饮食疗法》）
豆腐皮包辣椒（《中国药膳学》）
青椒炒豆豉（《食疗本草》）

辣茶（《民间验方》）
辣椒汤（《中国药膳学》）

辣椒酒（《巧吃治百病》）

人群宜忌

宜用体质

阳虚、寒湿体质尤宜

宜用病症

腹泻、腹痛、风寒感冒、头痛；外用，冻疮

慎用体质

阴虚体质慎用