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类型 性 功效 味
根茎 平 健脾益气 甘

功效：健脾益气

性味功效

《随息居饮食谱》
煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。种类不一，以皮赤、无筋、味纯甘者良。亦可生啖。

《纲目拾遗》
补中，和血，暖胃，肥五脏。白皮白肉者，益肺气生津。

归经

应用

红糖煮番薯（《食疗本草学》）
煮番薯（《中国药膳》）

番薯糖水（《饮食疗法》）
桂花白薯粥（《食疗·药膳》）

薯粉蜜膏（《食疗本草学》）
番薯白糖粉（《中国药膳学》）

地瓜拌白糖（《四季补品精选》）

人群宜忌

宜用体质

气虚、湿热、阴虚体质尤宜；脾虚体质尤宜

宜用病症

湿热黄疸、便秘、小儿积食、腹泻、慢性酒精中毒、营养不良