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类型 性 功效 味
豆类 微温 和中下气 甘

功效：和中下气

性味功效

《备急千金要方》——孙思邈
味甘微温，无毒。和中下气。

其叶∶平，主霍乱吐下不止。

《食疗本草》——孟诜
微寒。主呕逆，久食头不白。患冷气人勿食。

疗霍乱吐痢不止，末和醋服之，下气。

其叶治瘕，和醋煮。理转筋，叶汁醋服效。

又，吐痢后转筋，生捣叶一把，以少酢浸，取汁服之，立瘥。

其豆如绿豆，饼食亦可。

《随息居饮食谱》——王孟英
甘平。嫩荚亦可为蔬。子以白者为胜。去皮煮食，补肺开胃，下气止呕，清暑生津，安胎去湿。治带浊时痢，解鱼酒药毒。炒熟则温，健脾止泻。患疟者忌之。

赤白带下，白扁豆为末，米饮下，每服二钱。

毒药伤胎，腹痛，口噤，手强，头低，自汗，似乎中风，九死一生，人多不识，若作风治，必死无疑。生白扁豆末，米饮服方寸匕，或浓煎汁亦可。亦解轻粉毒，宜冷饮。

霍乱转筋，生白扁豆末，冷水和，少入醋服，或以藤叶捣汁服。

砒石、诸鸟兽肉毒，生白扁豆末，冷水和服。

扁豆花，治痢疾、崩带，解诸药毒。