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类型 性 功效 味
种仁 平 健脾养胃, 润肺化痰 甘

功效：健脾养胃, 润肺化痰

性味功效

《随息居饮食谱》
煮食，甘平。润肺，解毒，化痰。炒食，甘温。养胃，调气，耐饥。

归经

应用

花生补浆（《医学碎金录》）
花生煲大蒜（《饮食疗法》）
落花生粥（《宫廷颐养与食疗粥谱》）

花生煲冰糖（《饮食疗法》）
花生蘸（《中国药膳学》）
红花西瓜子花生饮（《小儿常见食疗方》）

花生衣红枣汤（《疾病的食疗与验方》）
章鱼花生猪蹄汤（《疾病的食疗与验方》）
花生煲猪脚（《饮食疗法》）
红枣花生衣汁（《良药佳馐》）
龙眼花生（《中国药膳学》）

人群宜忌

宜用体质

血虚体质尤宜；脾虚、肠燥体质尤宜

宜用病症

消化不良、贫血、缺血性紫癜、营养不良、产后缺乳、小儿百日咳

慎用体质

阳虚、痰湿体质慎用

慎用病症

肠滑便泄者、痘疮严重者慎用