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类型 性 功效 味
米面 平 补五脏, 益中, 助十二经脉, 调中, 暖肠胃 甘

功效：补五脏, 益中, 助十二经脉, 调中, 暖肠胃

性味功效

《食疗本草》——孟诜
平，无毒。补五脏，益中，助十二经脉，调中，暖肠胃。

叶∶利五脏，下气。嫩者可作菜食。生食之亦妙，可常食。

《随息居饮食谱》——王孟英
豆具五色，功用略同。惟白者夏熟早收，故粒小而性温，能发病也。