药食同源——芥菜

功效：御风湿, 补元阳, 利肺豁痰, 和中通窍

性味功效

《备急千金要方》——孙思邈
味辛温，无毒，归鼻，除肾邪，大破咳逆，下气，利九窍，明目耳，安中。久食温中，又云寒中。

其子味辛，辛亦归鼻，有毒，主喉痹，去一切风毒肿。

黄帝云：芥菜不可共兔肉食，成恶邪病。

《食疗本草》——孟诜
主咳逆下气，明目，去头面风。大叶者良。煮食之亦动气，犹胜诸菜。生食发丹石，不可多食。

其子∶微熬研之，作酱香美，有辛气，能通利五脏。

其叶不可多食。又，细叶有毛者杀人。

《随息居饮食谱》——王孟英
辛甘而温。御风湿，根味尤美。补元阳，利肺豁痰，和中通窍。腌食更胜，开胃性平。以冬收细叶无毛，青翠而嫩者良。一名雪里蕻，晴日刈之，晾至干瘪洗净，每百斤以燥盐五斤，压实腌之。数日后松缸一伏时，俾卤得浸渍。如卤少，泡盐汤候冷加入，仍压实。一月后开缸，分装坛瓮。逐坛均以卤灌满浸为法，设卤不敷，仍以冷盐汤加之，紧封坛口。久食不坏，生熟皆宜，可为常馔。若将腌透之菜，于晴燥时，一日晒极干，密装干洁坛内。陈久愈佳，香能开胃，最益病人。用时切食，荤素皆宜。以之烧肉，虽盛暑不坏，或切碎腌装小坛，毋庸卤浸，但须筑实密封，尤堪藏久。腌芥卤煮食物，味甚鲜美。若坛盛埋土中，久则清澈如水。为肺痈、喉症神药。春芥发风动气，亦可腌食，病人忌之。

白芥子研末，水调如糊，以纸密封半时，可作食料。辛热爽胃，杀鱼腥，生冷之毒。多食动火，内热者忌之。入药治痰在胁下及皮里膜外者。