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类型 性 功效 味
米面 凉 清胃, 补气养脾 甘

功效：清胃, 补气养脾

性味功效

《备急千金要方》——孙思邈
味甘微寒，无毒。主寒热，利大肠，治漆疮。

《食疗本草》——孟诜
益气，治诸热，补不足。山东多食。

服丹石人发热，食之热消也。发三十六种冷病气。八谷之中，最为下苗。黍乃作酒，此乃作饭，用之殊途。

不与瓠子同食，令冷病发。发即黍酿汁，饮之即瘥。

《随息居饮食谱》——王孟英
甘凉。清胃，补气养脾。糯者名秫。治阳盛阴虚，夜不得寐，及食鹅鸭成症。凡黍、稷、粟之糯者，皆可酿酒造饧。而南方稷米，但有不黏者耳。

汪谢城曰：前人《本草》，分别多误，惟程氏《九谷考》所辨为是。《本草纲目》，所粘不粘分黍稷，是分一谷为二谷也。