中草药——雁肪

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类型	品	性	功效	味
动物类	雁肪	平		甘

性味功效

味甘，平。主风挛拘急，偏枯，气不通利。久服益气，不饥，轻身，耐老。

味甘，平，无毒。主治风击，拘急，偏枯，气不通利。久服长毛发须眉，益气，不饥，轻身，耐老。

《神农本草经》
鹜肪

生江南池泽。取无时。

诗云：大曰鸿，小曰雁。今雁类亦有大小，皆同一形又别有野鹅大于雁，犹似家仓鹅，谓之驾鹅。雁肪自不多食，其肉应亦好。鹜作木音，云是野鸭。今此一名鹜肪，则雁、鹜皆相类尔。此后又有鸭事别注在后。夫雁乃住江湖，而夏应产伏皆往北，恐雁门北人不食此鸟故也，中原亦重之尔。虽采无时，以冬月为好。

为鸭科动物白额雁等的脂肪。